Alargo Ερυθρός Δουλουφάκη 750ml

Δουλουφάκης (Οινοποιείο)
Σε Απόθεμα

Ιδιαίτερα βαθύχρωμο κόκκινο, πλησιάζει προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία που με το χρόνο θα γίνει ακόμη πιο εκφραστική. Παχιά γεύση, με τανίνες που είναι ήδη ζουμερές και επίγευση μακριά και πικάντικη.

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28⁰C. Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες. Χρησιμοποιούνται βαρέλια καινούρια, δεύτερης και τρίτης χρήσης.

Συνοδεύει παχιά κρέατα με πλούσιες σάλτσες, τετράποδο κυνήγι,αστακοκαραβίδα μαγειρεμένη σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, κότσι, osso buco και φιλέτο κόκκινου τόνου,ψημένου στα κάρβουνα.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17⁰C.

Χώρα: Ελλάδα Περιοχή: Κρήτη
Χρώμα: Ερυθρός Έτος: 2016
Ποικιλία: Syrah Αλκοόλ: 14% vol
Φιάλη: 750ml  
9,30 
+

Ονομασία Προέλευσης: Π.Γ.Ε. Κρήτη Τύπος: Ήπιος Ξηρός
Ωρίμανση: 12 μήνες Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 17°C
Δυνατότητα Παλαίωσης: 10 ΕΤΗ