Μελμάρ (Οινοποιείο)

https://melmarwinery.gr/el

Στον ευλογημένο αυτόν τόπο, με ιδιαίτερο μεράκι και πάθος για το κρασί, δημιουργήσαμε το οινοποιείο ΜΕΛΜΑΡ.

Στόχος μας, η δημιουργία μοναδικών κρασιών από τον ιδιόκτητο αμπελώνα μας, πεποίθηση μας η ανάδειξη του μικροκλίματος του τόπου και όραμά μας η αναγνώριση της Σαμοθράκης ως οινοποιητική ζώνη.

Το οινοποιείο ΜΕΛΜΑΡ βρίσκεται στην περιοχή Δάφνες της Σαμοθράκης, λειτουργεί από το 2013 και δραστηριοποιείται στην εγχώρια και διεθνή αγορά από το 2015 με τις ετικέτες ΑΔΥΤΟΝ και ΜΥΣΤΙΚΟ ΜΟΝΟΠΑΤΙ.

Πρόκειται για ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο, με υψηλού επιπέδου οινολογικό εξοπλισμό, ανεξάρτητο χημείο με σύγχρονα μέσα μετρήσεων κι ελέγχου, ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές διπλού τοιχώματος, δρύινα Γαλλικά βαρέλια για τους οίνους παλαίωσης, λειτουργική κάβα με ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας, αίθουσα γευσιγνωσίας και ειδική αίθουσα συνεδριάσεων.
 
Όλα στεγασμένα σε ένα μοναδικής αρχιτεκτονικής ομορφιάς κτίριο, που δικαίως θεωρείται ένα από τα καλύτερα στην Ελλάδα, χτισμένο στη σκιά του επιβλητικού Όρου Σάος, το ψηλότερο βουνό του Β.Α. Αιγαίου με ύψος 1.611 μ., σε πλήρη αρμονία με το πανέμορφο φυσικό περιβάλλον.

Σύντομα περιμετρικά των αμπελώνων θα λειτουργούν οι εγκαταστάσεις φιλοξενίας και θα ολοκληρωθεί η κατασκευή του κτιρίου του αποστακτήριου.