Septem Μικροζυθοποιία
Φρέσκια, μη παστεριωμένη μπύρα διπλής ζύμωσης με χρήση μελιού ανθέων. Φιλτραρισμένη μπύρα. Χρυσαφένιο χρώμα και κρεμώδης αφρός. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα πορτοκαλιού, ροδάκινου και εξωτικών φρούτων. Ελαφρώς γλυκιά και λιπαρή γεύση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα λεμονανθών και ροδάκινου, ενώ η διακριτική πικράδα αναδεικνύει την έντονα αρωματική επίγευση.
Αφροζύμωτες μαγιές, πρώτη ζύμωση σε θερμοκρασία 16-18οC, επαναζύμωση σε δεξαμενή και ωρίμανση σε χαμηλές θερμοκρασίες για 5 εβδομάδες.