Septem Μικροζυθοποιία
Χρυσοκίτρινο χρώμα, με κρεμώδη συμπαγή αφρό. Χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα λουλουδιών, κίτρου και λυκίσκου. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με διακριτική παρουσία βύνης, δροσιστική οξύτητα και πικράδα, που αναδεικνύουν την έντονα αρωματική επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα λουλουδιών, καραμέλας και ανθόμελου.
Ολόκληρος λυκίσκος των γερμανικών ποικιλιών Northern Brewer και Perle και του Νεοζηλανδέζικου Motueca.
Βυθοζύμωτες μαγιές, ζύμωση σε θερμοκρασία 10-13οC και ωρίμανση σε χαμηλές θερμοκρασίες για 6 εβδομάδες.