Septem Μικροζυθοποιία
Χρυσοχάλκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα ροδάκινου και lime σε φόντο μοσχάτων λουλουδιών και καβουρδισμένου αμύγδαλου. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, ισορροπημένο στόμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών, χαρακτηριστικά του λυκίσκου Nelson Sauvin.
Ολόκληρος λυκίσκος δύο πολύ αρωματικών ποικιλιών, του τσέχικου Saaz και του εξωτικού Νεοζηλανδέζικου Nelson Sauvin που έχει το χαρακτηριστικό άρωμα του Sauvignon Blanc.
Αφροζύμωτες μαγιές, ζύμωση σε θερμοκρασία 18-20οC και ωρίμανση σε χαμηλές θερμοκρασίες για 4 εβδομάδες.
