Η δημιουργία ενός ακόμη πιο φρουτώδους και πιο γλυκού Balvenie, οδήγησε στη λαμπρή ιδέα να εισαχθούν βαρέλια Virgin Oak από το Κεντάκι. Αφού λοιπόν αυτά καψαλίστηκαν βαθιά στο βαρελοποιείο του Balvenie, γέμισαν με ουίσκι Balvenie παλαιωμένο σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικά πολύπλοκο ουίσκι με νότες από ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδα και απαλή βανίλια.
Μύτη πληθωρικά βυνώδης με λίγο γλυκό fudge που ακολουθείται από αρώματα εσπεριδοειδών και δρύινης βανίλιας με πικάντικες δρύινες στρώσεις τζίντζερ και κανέλας. Στο στόμα ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού, καραμέλα βανίλιας και βούτυρο, στρώσεις ανθόμελου, λίγη λιωμένη καστανή ζάχαρη με δρύινα μπαχαρικά στο τέλος, με το τελείωμα να είναι πλούσιο και βυνώδες με απαλά κύματα δρύινης βανίλιας και διακριτικά μπαχαρικά.