Λαμπερό, βαθύ πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, όπου κυριαρχούν τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα αναμεμιγμένα με νότες δέρματος. Γεύση γενναιόδωρη, εξαιρετική δομή, στρογγυλή, με διακριτικά στοιχεία βανίλιας και ξύλου. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία, τις ώριμες τανίνες καθώς και τη μακρά παραμονή αρωμάτων.
Παραμονή του κρασιού για 12 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Ωριμάζει για 18 μήνες σε νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια και 18 μήνες στη φιάλη πριν την εμπορική κυκλοφορία του. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση του.
Συνδυάζεται με πλούσιας γεύσης κρέατα, ψητά ή με πολύπλοκες σάλτσες, κυνήγι και λευκά λιπαρά τυριά ωρίμανσης.
Σερβίρεται στους 16-18°C.