Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων του δάσους και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας και μόκας. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από την ισορροπημένη και τη διακριτική τανικότητά του, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί η καραμέλα βουτύρου.
Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα λεπτόκοκκα βαρέλια για 12 μήνες. Η παλαίωση ολοκληρώνεται στη φιάλη για ακόμα 12 μήνες πριν την εμπορική του κυκλοφορία.
Συνδυάζεται με ζουμερά κόκκινα κρέατα, μανιτάρια ψημένα στη σχάρα, αρνί στο φούρνο, κυνήγι και ώριμα μαλακά τυριά μέτριας έντασης.
Σερβίρεται στους 16-18°C.