Η προσοχή στην ποιότητα του Ούζου “Sans Rival” ξεκινάει από την προσεκτική διαλογή και ποικιλία των πρώτων υλών όπως γλυκάνισου, μάραθου κ.α., προϊόντων από τις πιο ονομαστές περιοχές της Ελλάδας.
Το 1925 ο Πέτρος Θωμόπουλος ίδρυσε στα Καμίνια του Πειραιά ένα υπερσύγχρονο για την εποχή του Οινοποιείο η φήμη του οποίου εξαπλώθηκε πολύ γρήγορα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό σε δεκάδες χώρες , δημιουργώντας σταδιακά μια μοναδική εξαγωγική δραστηριότητα – από τις Η.Π.Α. και τον Καναδά έως τη Σομαλία το Σουδάν και την Αυστραλία , η οποία διατηρείται έως και σήμερα.
Το 1953 ξεκινά την ενεργό συμμετοχή του στην επιχείρηση ο υιός Χρήστος Θωμόπουλος (Χημικός) και το Οινοποιείο μετασχηματίζεται σε Ανώνυμη εταιρεία με την επωνυμία : « Ελληνική Ποτοποιία Θωμόπουλος και Υιός.
Το διάσημο ούζο Sans Rival ( με αλκοολικό βαθμό 46%) διατίθεται σε 15 διαφορετικές συσκευασίες.