Gentilini είναι το όνομα της νόνας του Σπύρου Κοσμετάτου, Μαρίας – Άννας, τελευταία απογόνου παλιάς οικογένειας του νησιού.
Οι Gentilini κατάγονται από το Este, κοντά στην Πάντοβα, όπου υπάρχει και σήμερα ένας κλάδος. Ο Μαρίνος Γκεντιλίνης, όπως εκφέρεται ελληνικά το όνομα, ήταν μηχανικός του Ενετικού στρατού, ο οποίος ανέλαβε να κατασκευάσει το φρούριο της Άσσου το 1593. Τελικά εγκαταστάθηκε εκεί, παντρεύτηκε, και γράφτηκε στην βίβλο του αρχοντολογιού, το Libro d’Oro.
Το 1929 ο Γεράσιμος Καμπίτσης άνοιξε κοντά στο Λονδίνο ένα από τα πρώτα οινοποιεία της Αγγλίας, το Isleworth Wineries. 35 χρόνια αργότερα, ο εγγονός του, Σπύρος Κοσμετάτος, έτυχε να περάσει δύο χρόνια κοντά στους αμπελώνες και το Ινστιτούτο Οίνου της Νότιας Αφρικής, στο Stellenbosch. Εκεί γεννήθηκε η ιδέα και η πρόκληση της δημιουργίας στον ελληνικό χώρο ενός κρασιού που θα συναγωνιζόταν ποιοτικά τα καλύτερα κρασιά του κόσμου. Με την πρόκληση αυτή μπροστά του, ο Σπύρος Κοσμετάτος επέστρεψε στον τόπο καταγωγής του, την Κεφαλονιά. Περαιτέρω λεπτομερείς πειραματισμοί κατά την διάρκεια της οινοποίησης κατέληξαν στην πρώτη εμπορική σοδειά του 1984, που διοχετεύθηκε ταυτόχρονα στην αγορά της Ελλάδας και στον πολύ δύσκολο χώρο της αγοράς της Αγγλίας.
Το 2002, η Μαριάννα Κοσμετάτου, κόρη του ιδρυτή Σπύρου Κοσμετάτου, και ο σύζυγός της, Πέτρος Μαρκαντωνάτος, ανέλαβαν την GENTILINI με νέες ιδέες και νέα ορμή. Η βασική φιλοσοφία της οινοποιίας παραμένει, ωστόσο, πάντα η ίδια: Με συνεχείς πειραματισμούς για ολοένα και πιο υψηλή επίδοση, αφοσίωση στις τοπικές πoικιλίες, ειδικά την Ρομπόλα και την Μαυροδάφνη, και έμφαση στην προώθηση του τοπικού, ιδιαίτερου χαρακτήρα τους, η GENTILINI, μαζί με τον οινολόγο μας Αλέξανδρο Δούκα, έχει ως πρώτιστο μέλημά της την ύψιστη ποιότητα, τον πολιτισμό της γεύσης και την απόλαυση του καταναλωτή.
Η Κεφαλονιά είναι το μεγαλύτερο απο τα Ιόνια νησιά, με την μεγαλύτερη ποικιλία τόσο στο τοπίο όσο στη βλάστηση. Κατά την μακραίωνη ιστορία της γνώρισε πολλούς εποικιστές και πολλούς κατακτητές, από τους Ρωμαίους και τους Φράγκους μέχρι τους Ενετούς και τους Αγγλους.
Η ιστορία του Κεφαλονίτικου κρασιού είναι εξίσου μακραίωνη. Σήμερα η Κεφαλονιά είναι το μοναδικό νησί της Επτανήσου το οποίο έχει τρείς "ονομασίες προέλευσης ανωτέρας ποιότητας" - για την Ρομπόλα, το Μοσχάτο και τη Μαυροδάφνη. Το επιβλητικό ελατοσκέπαστο όρος Αίνος και τα ασβεστολιθικά πετρώματα της ηφαιστιακής καταγωγής του δημιουργούν άριστες συνθήκες μικροκλίματος για την καλλιέργεια μεσογειακών αμπελώνων.
https://www.gentilini.gr