Jack Daniel’s Single Barrel……..
Το ουίσκι που προέρχεται από ένα και μόνο βαρέλι που τοποθετείται στην κορυφή του κελαριού, το ουίσκι που ωριμάζει σε ακραίες αλλαγές θερμοκρασίας και γι’ αυτό κάθε μπουκάλι έχει τη δική του προσωπική γεύση, η οποία δεν επαναλαμβάνεται ποτέ ξανά. Γιατί όμως;
Μετά το φιλτράρισμα μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου, το ουίσκι κλείνεται μέσα στο βαρέλι του για να ωριμάσει υπομονετικά στην κορυφή του κελαριού. Εκεί ψηλά, χάρη στις ακραίες αλλαγές της θερμοκρασίας (υψηλή το καλοκαίρι, χαμηλή το χειμώνα), το βαρέλι δημιουργεί ένα ουίσκι που φέρει τη δική του, μοναδική γεύση μέσα από την εντονότερη και πιο ιδιαίτερη ωρίμανση. Παράλληλα, σε αυτό το διάστημα, τα συστατικά από το ξύλο του βαρελιού χαρίζουν στο ουίσκι την ήπια και ισορροπημένη γεύση του. Κάθε βαρέλι που χρησιμοποιείται για την ωρίμανση του Jack Daniel’s Single Barrel είναι καινούριο και φτιάχνεται από ξύλο λευκής βελανιδιάς. Το μυστικό λοιπόν της ξεχωριστής ωρίμανσης του Jack Daniel’s Single Barrel βρίσκεται στο κάθε βαρέλι και στις ακραίες αλλαγές θερμοκρασίας τις οποίες αυτό δέχεται. Κι αυτό γιατί το ουίσκι σε κάθε βαρέλι επηρεάζεται διαφορετικά από τις αλλαγές αυτές. Κι επειδή η εμφιάλωση γίνεται από ένα μόνο βαρέλι κάθε φιάλη Jack Daniel’s Single Barrel φέρει τη δική της παλέτα γεύσης και αρώματος.
Δυνατό και με έντονη γεύση, αυτό το ουίσκι έχει νότες από ψημένη δρυ, βανίλια και καραμέλα.