Λαμπερό βαθύ ρουμπινί χρώμα με καφετιές ανταύγειες. Το αρωματικό μπουκέτο είναι πλούσιο και σύνθετο, με νότες κορόμηλου, μαύρων μούρων και μπαχαρικών να κυριαρχούν, ενώ απαλές αρωματικές νότες δέρματος αποτυπώνονται στο φόντο. Στο στόμα είναι εξίσου εντυπωσιακό, διότι δεν επικεντρώνεται μόνο στην άριστη ισορροπία γλυκού, οξύτητας και τανινών, αλλά και στην εξαιρετική ποιότητα αυτών. Έτσι, το φρούτο είναι τέλειο ωριμασμένο, η οξύτητα υπέροχα ενσωματωμένη και οι τανίνες καλοδουλεμένες, σε ένα σύνολο που διαθέτει εντυπωσιακό flavour και ιδιαίτερα μακρύ τελείωμα.
Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 18 μήνες.
Συνδυάζεται με μαγειρευτά κρεάτα (μοσχαράκι κοκκινιστό), σπετσοφάι, λαδερά πιάτα, ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και παλαιωμένα τυριά.
Σερβίρεται στους 13-15οC.