Ο George Smith, εκτιμώντας την ιδιαιτερότητα του κλίματος της περιοχής, εγκατέστησε το αποστακτήριο στο Speyside, δίπλα σε μια φυσική πηγή νερού, δημιουργώντας ασύγκριτης ποιότητας malt whisky.
Από τις αρχές του 1800, το The Glenlivet είναι το απόλυτο single malt. Η αγνή ποιότητα και η απαλότητά του το κάνουν να ξεχωρίζει από τα άλλα malts. To πλούσιο μεταλλικό νερό από την πηγή της Josie Well, το ιδιαίτερο σχήμα των αποστακτήρων που χρησιμοποιούνται, καθώς και η προσεκτική και αργή ωρίμανση σε επιλεγμένα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, είναι τα βασικά στοιχεία που προσδίδουν σε όλη την γκάμα των The Glenlivet, ένα ιδιαίτερα γλυκό και φρουτώδες άρωμα και μια βελούδινη, κρεμώδη γεύση.
Το Glenlivet 15 Y.O. έχει χρώμα σκούρο πορτοκαλί και πλήρη αρώματα τύρφης, σέρυ, μελιού και φρούτων. Παίρνει το άρωμά του από τα βαρέλια γαλλικής δρυός όπου και ωριμάζει. Στην μύτη υπαινιγμοί γλυκών αρωμάτων, εσπεριδοειδών και ξύλουκέδρου. Η γεύση είναι σωστά ρυθμισμένη με την αλληλεπίδραση των καρπών και των μπαχαρικών.