Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονα ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό, με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση που αναδεικνύει τους γευστικούς χαρακτήρες του οίνου.
Παραμονή σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Η ωρίμανσή του περιλαμβάνει και 18 μήνες παραμονή στη φιάλη.
Συνδυάζεται με κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι και σκληρά καπνιστά τυριά.
Σερβίρεται στους 17-18οC.