Βαθύ ερυθρό χρώμα.
Παραμονή σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Συνδυάζεται με κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι.
Σερβίρεται στους 16-18οC.
Ο Νίκος Λαζαρίδης, πετυχημένος επιχειρηματίας στο χώρο του μαρμάρου, δεν έκρυψε ποτέ την ιδιαίτερη αγάπη του για το κρασί που εξελίχθηκε μέσα στο χρόνο σε επιχειρηματική ενασχόληση. Η αναζήτησή του στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, κράτησε πάνω από δύο δεκαετίες και τον οδήγησε το 1987 στo να δημιουργήσει στην πολλά υποσχόμενη περιοχή της Ανατολικής Μακεδονίας και συγκεκριμένα στο Νομό Δράμας, την Οινοποιία NICO LAZARIDI.
Στην τοπική κοινότητα Αγοράς, μια περιοχή που είναι γνωστή για την αμπελοοινική της παράδοση, ο Νίκος Λαζαρίδης το 1997 μετακομίζει την έδρα της εταιρίας και κατασκευάζει το Οινοποιείο Château Nico Lazaridi. Πολύ σύντομα τα κρασιά του κατορθώνουν να κερδίσουν το οινόφιλο κοινό εντός και εκτός Ελλάδος. Είναι εξάλλου ευρύτερα αναγνωρισμένο το γεγονός ότι υπήρξε πρωτεργάτης στην δημιουργία μιας ολόκληρης οινοποιητικής περιοχής στη Δράμα.
Το 2000, εγκαταστάθηκε ένας νέος αμπελώνας στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους στο Νομό Καβάλας, δημιουργήθηκε το οινοποιείο Μακεδών και οι νέες ετικέτες μοντέρνων κρασιών ποιότητας διευρύνουν ακόμη περισσότερο τους ορίζοντες της εταιρίας.
Μέσα από αυτή την προσπάθεια αναδείξαμε το πλούσιο δυναμικό των αμπελώνων της περιοχής , αναδείξαμε ικανά στελέχη που δημιούργησαν σπουδαία προϊόντα, ενώ μέσα από την συνύπαρξη των έργων τέχνης εντός του οινοποιείου, μεταφέραμε το μήνυμα ότι το κρασί είναι προϊόν αγάπης, σεβασμού και μακροχρόνιας προσπάθειας.
Σήμερα η εταιρία NICO LAZARIDI παράγει περίπου 850.000 φιάλες τον χρόνο ενώ οι εξαγωγές μας καλύπτουν το 30% του κύκλου εργασιών.
Κύριοι στόχοι μας είναι η δημιουργία κρασιών ανώτερης ποιότητας, η ανάπτυξη και ανάδειξη του μακεδονικού αμπελώνα και η σταθερή καταξίωσή μας στον παγκόσμιο οινικό χώρο.
https://www.chateau-lazaridi.com/