Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην μέτριας έντασης μύτη τα ελκυστικά αρώματα μικροσκοπικών μαύρων φρούτων, συνοδεύονται από αρώματα γλυκόριζας, μύρτιλου και γραφίτη, νότες μενθόλης και ένα άγγιγμα αποξηραμένων βοτάνων, κέδρου και καπνού. Στο στόμα χυμώδες και πληθωρικό, με στιβαρές αλλά καθόλου υπερβολικές τανίνες, cassis, μαύρο φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και γεύσεις δαμάσκηνου ανυψώνονται από τους τόνους γλυκόριζας και μπαχαρικών, μέτριο σώμα με φιλικό γήινο τελείωμα, αρκετά μεγάλης διάρκειας.
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Παλαιώνει τουλάχιστον για 12 μήνες σε δρύινα, γαλλικά βαρέλια στις υπόγειες κάβες του οινοποιείου.
Συνδυάζεται με αρνί στο φούρνο με μυρωδικά, κυνήγι και κρέατα κατσαρόλας με κόκκινες σάλτσες.
Σερβίρεται στους 15-18οC.