Βαθυκόκκινο χρώμα. Συμπυκνωμένη, πολυεπίπεδη παρουσία, που κυριαρχείται από τα αρώματα των μαύρων φρούτων, της βανίλιας, του φρυγανισμένου ψωμιού, της σοκολάτας και των μπαχαρικών. Σαρκώδες, καλοδομημένο, με αισθητές αλλά αριστοκρατικές τανίνες, που ντύνονται με άφθονο, ώριμο φρούτο. Θερμό και γενναιόδωρο, διατηρεί μια αξιοζήλευτη ισορροπία, που ολοκληρώνεται με το μακρύ, μπαχαρένιο τελείωμα.
Παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες, το 50% των οποίων ανανεώνεται κάθε χρόνο. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος θεωρείται φυσιολογική.
Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα (αρνί, μοσχάρι κατσαρόλας, μπριζόλες), λαγό και πάπια ψητή.
Σερβίρεται στους 16-18οC.