Πλούσια αρώματα και φινετσάτη γεύση.
Συνδυάζεται με φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Σερβίρεται στους 8-10οC.
Στην περιοχή της Κεφάλας, στα ανατολικά του Ν. Χανίων, με έντονες τις μνήμες των παιδικών του χρόνων από το αλώνισμα και το θέρισμα των δημητριακών και ψυχανθών, αποφάσισε να δημιουργήσει ο Ανδρέας Ντουράκης τις υποδομές για ένα Οινοποιείο. Ήταν άνοιξη του ‘88, όταν γεμάτος γνώσεις στην οινική παραγωγή από τις σπουδές στη Γερμανία αλλά και εμπειρία δουλεύοντας σε οινοποιεία της Ελλάδας και του εξωτερικού, άνοιξε τις πόρτες του πρώτου οινοποιείου που βρίσκεται σήμερα μέσα στο χωριό του Αλίκαμπου. Λίγα χρόνια αργότερα, θα μεταφερθεί στη σημερινή του θέση, σε ένα χώρο που εμπνεύστηκε και υλοποίησε με μεράκι και κόπο. Αφενός το φυσικός κάλλος της ευρύτερης περιοχής του Αλίκαμπου, μαζί με το βραχώδες έδαφος, που προσφέρει φυσικά κελάρια για την αποθήκευση και παλαίωση των κρασιών, αφετέρου δε το μοναδικό μικροκλίμα των Λευκών Ορέων, υπήρξαν εκτός των άλλων καταλυτικοί παράγοντες για την επιλογή της συγκεκριμένης τοποθεσίας για τη δημιουργία του οινοποιείου και τη φύτευση των αμπελιών.
Σε αυτό το μοναδικής φυσικής ομορφιάς περιβάλλον, δημιουργεί σήμερα η οικογένεια Ντουράκη κρασιά εμπνευσμένα από την κρητική γη και τις ποικιλίες της αλλά και υποδέχεται χιλιάδες επισκέπτες όλο το χρόνο από κάθε γωνιά της γης. Ελάτε να γνωρίσετε από κοντά το οινοποιείο και να αφεθείτε στη μαγεία του ορεινού Αποκόρωνα. Απολαύστε μια μεθυστική βόλτα στους χώρους του βοτανόκηπου, στο αρχαίο πατητήρι και στον κατάφυτο αύλιο χώρο και στη συνέχεια ξεναγηθείτε στους χώρους της παραγωγής, εμφιάλωσης και παλαίωσης. Ανακαλύψτε τον πλούτο των κρασιών του οινοποιείου με μια γευστική δοκιμή σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους, ενώ μην παραλείψετε να περάσετε από το λαογραφικό μουσείο και την αίθουσα τέχνης. Μαθήματα μαγειρικής, εικαστικές εκθέσεις και παρουσιάσεις βιβλίων, καλλιτεχνικά δρώμενα και συναυλίες, γάμοι, βαφτίσεις και γενέθλια είναι λίγες μόνο από τις δραστηριότητες που φιλοξενούνται στο οινοποιείο
https://www.dourakiswinery.gr/