Πορφυρό χρώμα με μοβ ανταύγειες. Στη μύτη εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων με κυρίαρχα το κεράσι και το δαμάσκηνο, πλαισιώνονται από γλυκά μπαχάρια, βανίλια, κανέλα, γαρύφαλλο και καπνό. Κακάο, σοκολάτα υγείας, δρυς και βοτανικές νύξεις θυμαριού συμπληρώνουν το πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό σύνολο. Στο στόμα πλούσιο, με βελούδινη υφή και ευγενικές, εκλεπτυσμένες τανίνες γοητεύει με την πρώτη γουλιά. Τα κόκκινα φρούτα εκδηλώνονται σε μαρμελαδένια μορφή ενώ τα στα γλυκά μπαχάρια προστίθεται πράσινο πιπέρι που συνεισφέρει στον πικάντικο χαρακτήρα του. Η επίγευση είναι ιδιαίτερα μακράς διάρκειας αφήνοντας πιπεράτη αίσθηση φρούτων στο στόμα.
Συνδυάζεται με κυνήγι, πιάτα αλλαντικών και πικάντικων κίτρινων τυριών.
Σερβίρεται στους 16-18οC.