Λαμπερό τριανταφυλλένιο χρώμα, που πλησιάζει το χρώμα των κόκκων του ροδιού και μαζί έχει και πορτοκαλόχρωμες ανταύγειες. Φρουτώδες άρωμα που θυμίζει φράουλα και κεράσι. Φρουτώδης επίσης και η γεύση, αρκετά καραμελάτη και ζουμερή. Όμορφα μαλακό και γευστικό, με απολαυστική επίγευση.
Πριν από την αλκοολική ζύμωση γίνεται προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ξεχωριστά για κάθε ποικιλία σταφυλιού. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται στους 17⁰C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Συνδυάζεται με καλοκαιρινά barbecue, φάβα και φασόλια γίγαντες. Ταιριάζει με παϊδάκια από αρνί και κατσίκι, αλλά και με μικρά τηγανιτά ψάρια όπως μπαρμπούνια και κουτσομούρες. Με θαλασσινά στα κάρβουνα και με ζυμαρικά θαλασσινών καθώς και με φρουτοσαλάτες από κόκκινα κυρίως φρούτα του καλοκαιριού.
Σερβίρεται στους 10⁰C.