Το ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου και είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Στις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων είναι σκαρφαλωμένη η λιθόκτιστη Κρανιά το αμπέλι είχε πάντα την φυσική του θέση. Οι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, στους βυζαντινούς και στους νεότερους καιρούς ασφαλώς και δεν λείπουν. Με τον καιρό τα κλήματα εγκαταλείφθηκαν και η άγρια βλάστηση κυριάρχησε παντού και ο αμπελοοινικός πλούτος της Κρανιάς παρήκμασε.

Αυτόν ακριβώς τον πλούτο θέλησε να ξαναζωντανέψει ο Δημήτρης Κατσαρός και με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να πειραματιστεί με την φύτεψη διαφόρων ποικιλιών αμπελιού. Έτσι η οικογένεια προχώρησε στην αγορά επικλινών κομματιών γης στις πλαγιές του νοτιοανατολικού Ολύμπου. Οι ποικιλίες που φυτεύτηκαν αρχικά κατόπιν έρευνας και πειραματισμών, έχοντας σαν στόχο την παραγωγή κρασιού εξαιρετικής ποιότητας ήταν το Cabernet Sauvignon και το Μerlot. Το πρώτο κρασί παρήχθη το 1987 και κυκλοφόρησε στο εμπόριο το 1989 σε 300 μόλις φιάλες.

Από τότε πραγματοποιείται μια συνεχής εξέλιξη της αμπελοοινικής εκμετάλλευσης και επένδυσης στο αμπελουργικό και οινοποιητικό δυναμικό με προσεχτικά και σταθερά βήματα. Από το 2007 υπεύθυνος παραγωγής είναι ο Ευριπίδης Κατσαρός ο οποίος μετά από σπουδές γενικής Βιολογίας στο πανεπιστήμιο του Bordeaux και Oινολογίας στο πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση.

https://www.ktimakatsarou.gr/

Προβολή όλων των 14 αποτελεσμάτων

Εμφάνιση 30 60 120

Chardonnay Λευκός Κτήμα Κατσαρού 750ml

21,30
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Merlot 2007 Ερυθρός Κτήμα Κατσαρού 750ml

26,10
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Merlot 2011 Ερυθρός Κτήμα Κατσαρού 750ml

21,10
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Merlot Ερυθρός Κτήμα Κατσαρού 750ml

19,90
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Stella Chardonnay Λευκός Κτήμα Κατσαρού 750ml

52,00
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 1998 Ερυθρός 750ml

92,40
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2003 Ερυθρός 750ml

80,00
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2004 Ερυθρός 750ml

77,50
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2005 Ερυθρός 750ml

75,10
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2007 Ερυθρός 750ml

70,10
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2011 Ερυθρός 750ml

53,40
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2015 Ερυθρός 750ml

29,20
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού 2016 Ερυθρός 750ml

26,70
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση

Κτήμα Κατσαρού Ερυθρός 750ml

24,20
Βάρος 1,5 kg
Αλκοολικός Βαθμός

Βιολογική Καλλιέργεια

Δυνατότητα Παλαίωσης

Είδος Ποτού

Έτος

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Ονομασία Προέλευσης

Παραγωγός

Περιοχή

Ποικιλία

,

Τύπος

Φιάλη

Χρώμα

Χώρα

Ωρίμανση