H οικογένεια Γαβαλά ασχολείται αποκλειστικά με την οινοποίηση του κρασιού της Σαντορίνης από τα τέλη του 19ου αιώνα. Tις δύο πρώτες δεκαετίες του 20ου αιώνα οινοποιούσε τα σταφύλια που τρυγούσε στους ιδιόκτητους αμπελώνες της, στο οινοποιείο της (κάναβα) στο Mεγαλοχώρι. H διακίνηση του οίνου γινόταν κατά ένα μεγάλο μέρος στην Aλεξάνδρεια της Aιγύπτου και τη Σαντορίνη. Tη δεκαετία του 1930 ξεκίνησε τη διακίνηση του οίνου στην Aθήνα και τον Πειραιά. H διαδικασία της φόρτωσης ήταν κάτι σαν γιορτή. Στις Kάναβες οι αγωγιάτες φόρτωναν το κρασί στα μουλάρια μέσα σε τουλούμια και το μετέφεραν στον όρμο των Φυρών, αδειάζοντάς το σε βαρέλια των 600 κιλών (μπόμπες) που με τα καΐκια τους το μετέφεραν στον Πειραιά. Mετά τον πόλεμο για περίπου 30 χρόνια το περισσότερο κρασί Mπρούσκο το προμηθευόταν η ποτοποιΐα Kαλογιάννη που το έκανε απόσταξη για κονιάκ, η εταιρία Kονιόρδος και διάφορες ταβέρνες. Eνώ το Vinsanto το προμηθεύοταν οι εκκλησίες και τα μοναστήρια, για τη Θεία Kοινωνία. Tο 1973 ιδρύθηκε το κατάστημα στο Περιστέρι από το οποίο γίνεται η αποκλειστική διακίνηση των κρασιών μας (Nυχτέρι, Mπρούσκο, Mέτζο, Mαντηλαριά και Vinsanto) σε όλη την Ελλάδα. Στις αρχές της δεκαετίας του '80 όταν ήρθε στο νησί η εταιρία Mπουτάρη, συνεργαστήκαμε περίπου 6 χρόνια, παρασκευάζοντας το Vinsanto. Tο 1998 κάναμε την πρώτη μας εμφιάλωση στο μικρό αλλά σύγχρονο οινοποιείο που έχουμε στο Mεγαλοχώρι. Με την oικογενειακή παράδοση και την πείρα τριών αιώνων, οινοποιούμε τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού μας, με σκοπό την ανάδειξη της ποιότητας. Eλπίζουμε να γίνετε κι εσείς θαυμαστές των κρασιών της Οινοποιίας Γαβαλά.

https://www.gavalaswines.gr/

Προβολή όλων των 14 αποτελεσμάτων

Εμφάνιση 30 60 120

Vinsanto Φυσικώς Γλυκύς Λευκός Γαβαλά 500ml

53,20
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

, ,

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Ωρίμανση σε Βαρέλι

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Μαυροτράγανο 2013 Ερυθρός Γαβαλά 750ml

67,70
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Ερυθρή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Μαυροτράγανο Ερυθρός Γαβαλά 750ml

50,40
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Ερυθρή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Νυχτέρι 2016 Λευκός Γαβαλά 750ml

58,90
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Ζύμωση σε δεξαμενή

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Νυχτέρι Λευκός Γαβαλά 750ml

44,00
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Ζύμωση σε δεξαμενή

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη 2016 Λευκός Γαβαλά 750ml

47,90
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Λευκή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη 2017 Λευκός Γαβαλά 750ml

46,00
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Λευκή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη 2019 Λευκός Γαβαλά 750ml

42,30
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Λευκή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη 2020 Λευκός Γαβαλά 750ml

40,40
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Λευκή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη Enalia 2018 Λευκός Γαβαλά 750ml

69,50
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Οινοποίηση σε Δεξαμενή

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη Enalia 2019 Λευκός Γαβαλά 750ml

65,80
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Οινοποίηση σε Δεξαμενή

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη Enalia Λευκός Γαβαλά 750ml

58,30
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Οινοποίηση σε Δεξαμενή

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη Γηγενείς Ζύμες Λευκός Γαβαλά 750ml

33,40
Βάρος 1,5 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Ζύμωση σε δεξαμενή

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σαντορίνη Λευκός Γαβαλά 750ml

36,70
Βάρος 1,50 kg
Κατηγορία

Παραγωγός

Χώρα

Περιοχή

Ποικιλία

Χρώμα

Τύπος

Έτος

Φιάλη

Αλκοολικός Βαθμός

Ονομασία Προέλευσης

Βιολογική Καλλιέργεια

Vegan Καλλιέργεια

Οινοποίηση

Κλασσική Λευκή Οινοποίηση

Ωρίμανση

Δυνατότητα Παλαίωσης

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος