Thema Ερυθρός Παυλίδη 2012

Παυλίδης (Κτήμα)
Σε Απόθεμα
Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας ή να ανοιχθεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. Θελκτικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε ένα διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών που προσδίδει αρμονία και όγκο. Στη μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα. Συνοδεύει κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι, κίτρινα τυριά. Επιδέχεται παλαίωση 8 - 10 χρόνια από τον τρύγο.
Χώρα: Ελλάδα Περιοχή: Μακεδονία-Ήπειρος
Χρώμα: Ερυθρός Έτος: 2012
Ποικιλία:
  • Αγιωργίτικο
  • Syrah
Αλκοόλ: 14% vol
Φιάλη: 750ml  
17,05 
+

Ονομασία Προέλευσης: Π.Γ.Ε. Δράμα Τύπος: Ήπιος Ξηρός
Ωρίμανση: 12 μήνες Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 17-18°C
Δυνατότητα Παλαίωσης: 10 ΕΤΗ